Salsa de Chiles Verdes
Pueden ser serranos o cuaresmeños, se les quita la cola, se parte en 3 partes, y se ponen en la licuadora, con ajo al gusto (la verdad, con mucho ajo sabe deliciosa, pero es al gusto) un poquito de agua, muy poca al fondo, y se muele a velocidad baja y se le va agregando aceite de oliva poco a poco, y sal, al gusto
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